Sottoposti ad accertamenti diversi esercenti del comprensorio, e altri sono previsti per tutta l’estate
Controlli a tappeto sono in corso da parte dei Carabinieri della Compagnia di Piedimonte Matese in vari comuni del comprensorio matesino, finalizzati alla tutela della salute pubblica, con particolare riferimento alla sicurezza alimentare.
Le pattuglie di militari, appartenenti alle Stazioni dislocate sul territorio, hanno sottoposto ad una serie di accertamenti e verifiche otto ristoranti, tre agriturismo, quattro bar e un albergo, per un totale di sedici locali pubblici, ubicati tra Piedimonte Matese, Alife, Sant’Angelo d’Alife, Letino, Raviscanina, Gallo Matese, Pratella, Capriati, San Gregorio, Castello del Matese, Alvignano e Dragoni. 
I controlli dei Carabinieri si sono concentrati sul rispetto delle norme in materia igienico sanitaria e in materia amministrativa, ma principalmente sul corretto stato di conservazione dei prodotti alimentari e della loro tracciabilità, affinché venga garantita l’assoluta qualità degli alimenti che finiscono sulle tavole dei consumatori.
L’ultimo blitz, eseguito qualche mese fa portò alla chiusura di un deposito di alimentari a Piedimonte Matese con il sequestro di quintali di prodotti tenuti in pessimo stato di conservazione e per la mancanza dei previsti requisiti igienico sanitari e strutturali.
I Carabinieri assicurano che questo tipo di operazioni, continueranno per tutta l’estate, al fine di tutelare al massimo la salute dei cittadini sempre più spesso messa in pericolo da malattie che si diffondono tramite alimenti di dubbia provenienza, mal conservati o addirittura adulterati.
(comunicato stampa)