Evento a Sant’Angelo d’Alife, presso la Casa del Parco, in occasione del Convegno Verso la tracciabilità del latte bufalino: nuove prospettive. Tavola rotonda in cui si confronteranno voci esperte sul tema per parlare di una filiera che rappresenta ancora una grande ricchezza per il territorio, ma che necessita di valorizzazione e nuovi punti di forza. Appuntamento domai alle ore 18.30 alla presenza dei sindaci del territorio e degli allevatori bufalini dell’Alto Casertano.
L’evento è stato patrocinato dalla Provincia di Caserta in collaborazione con il Parco Regionale del Matese, dalla Regione Campania, dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e dal Comune di Sant’Angelo d’Alife.
Nel 2012 sono stati prodotti 2037 milioni di Kg di mozzarella di bufala Campana DOP (MBC DOP) per un valore del fatturato alla produzione di oltre 315 milioni di euro, infatti, oltre il 90% del prodotto DOP che arriva sul mercato è realizzato in Campania. Questi dati indicano quanto importante sia la produzione del latte bufalino per la nostra terra e dunque quanto sia fondamentale tracciare e monitorare i flussi di latte e di prodotto realizzato. Un sistema, quello della tracciabilità, che la Regione ha fortemente voluto per dotare la filiera bufalina di uno strumento necessario e sicuro. “Una buona informazione è fondamentale in questo momento, – ha dichiarato l’Assessore Provinciale all’Agricoltura Stefano Giaquinto – cercare un dialogo con gli allevatori bufalini significa aprirsi a coloro che vivono giorno dopo giorno a contatto con queste tematiche. La tracciabilità risulta essere in questo momento la giusta strada per promuovere la trasparenza”.

Di seguito il programma del dibattito:
Modera: Adele Consola, giornalista.
Saluti: Umberto De Nicola, Presidente del Parco Regionale del Matese; Vittorio Folco, sindaco di Sant’Angelo d’Alife.
Interventi: Domenico Zinzi, presidente della Provincia di Caserta; Stefano Giaquinto, Assessore Provinciale all’Agricoltura; Antonio Limone, Commissario Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Daniela Nugnes, Assessore Regionale all’Agricoltura.
Interventi Associazioni di categoria: Guido Coppola, Presidente CIA Caserta; Raffaele Puoti, Presidente Confagricoltura Caserta; Tommaso De Simone, Presidente Coldiretti Caserta; Luigi Bianco, Referente CopAgri.