Si avvicina l’edizione 2019 di Piazze della Lumaca, la Rassegna gastronomica e non solo ospitata dal comune di Piana di Monte Verna in concomitanza con la tre giorni del Convegno Internazionale di Elicicoltura (dal 21 al 23 settembre). Un appuntamento per intenditori e semplici curiosi del mondo della lumaca, che arriva quest’anno alla sesta stagione e si prefigge di diffondere la conoscenza delle molteplici peculiarità del mollusco che ne permettono l’impiego in svariati settori.
Il Convegno nasce nel 2013 da un’iniziativa del Centro di Elicicoltura Coclè, che a Piana di Monte Verna svolge attività legate al settore dell’Elicicoltura, in ogni suo aspetto, dall’allevamento della lumaca all’utilizzo di essa in gastronomia e in ambito cosmetico. La missione quotidianamente portata avanti dal Centro Coclè, che ha permesso al comune altocasertano di ottenere il riconoscimento di “Città delle Lumache”, rappresenta una vetrina altamente significativa per il territorio pianese, sempre più richiamo per appassionati e visitatori incuriositi dal singolare universo dell’animaletto scivoloso.
