Comunicato – In occasione dell’ultima conviviale del Rotary Club Piedimonte Matese – Alto Casertano, il sodalizio ha ospitato il dott. Giorgio Smaldone, che ha tenuto un intervento molto interessante sul tema della sicurezza alimentare.
Il dott. Giorgio Smaldone è dirigente medico veterinario della Asl Napoli 1 centro,
specialista in ispezione alimenti O.A. e in malattie infettive. È dottore di ricerca in produzione e sanità degli alimenti di origine animale.
Come scegliere i prodotti da acquistare? Quale attenzione prestare fra gli scaffali di un supermercato e, soprattutto, sul banco dei prodotti ittici il cui consumo è sempre più diffuso, ma ricco di insidie, sulle tavole degli Italiani?
Un focus veramente illuminante sulla presenza di inquinanti nel cibo che tutti i giorni ingeriamo. Tantissimi i suggerimenti forniti con grande competenza dal dott.Smaldone in rapporto al pescato fresco, con le opportune differenze qualitative fra pescato di allevamento e selvatico. Un intervento particolarmente apprezzato dalle socie e dai soci presenti che, con ogni probabilità, darà vita ad uno specifico progetto di comunicazione destinato alle scuole.
Al tavolo della Presidenza l’assistente del Governatore, dott. Giuseppe Di Caprio che si è personalmente congratulato con il Presidente del Club, dott. Giacomo Russo, che nel suo intervento introduttivo, passando in rassegna le diverse progettualità in corso, aveva sottolineato la grande valenza dell’ impegno profuso dal Rotary International per debellare la poliomielite, la più grande azione messa in campo dal Rotary con caratterizzazione mondiale.
“Mi congratulo con il Club e con il presidente Russo – ha detto il dott.Di Caprio – per l’autentico spirito rotariano che ha caratterizzato il suo intervento in relazione a quelli che sono gli impegni di prima linea e le progettualità determinanti dell’ azione del Rotary a livello globale”.