Il nome di Alife risuona oltre gli oceani, giungendo fino a Sydney grazie al trionfo di Simone Zullo. Il pizzaiolo alifano, che insieme al fratello Alessio guida con successo la pizzeria “Fratelli Pulcinella” in Australia, si è laureato Campione Mondiale di Pizza vincendo il primo posto nella categoria “Pizza Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Caputo Cup S.T.G.” con una creazione che è un vero atto d’amore per le sue radici: la pizza “Alife”. Per celebrare questo successo, la città si prepara a una serata organizzata dalla Pro Loco Alifana dal titolo “Sapore Senza Confini – Al Centro del Gusto”, in programma martedì 14 luglio.
L’evento non è solo un omaggio al talento di Simone, ma un’occasione per accendere i riflettori su tutto il territorio e sulle aziende locali che portano alta la bandiera della qualità gastronomica italiana. Il centro urbano si trasformerà in una vetrina d’eccellenza: lungo via Roma, l’asse principale che attraversa Alife, verrà allestita una lunga tavolata dove le imprese locali esporranno i prodotti tipici che rendono omaggio alla tradizione alifana e matesina facendoli conoscere in tutto il mondo.
Il programma della manifestazione, organizzata con il patrocinio del Comune di Alife e la collaborazione di Slow Food Matese e dell’UNPLI, è articolato tra momenti istituzionali e ricreativi. Si inizierà alle 18.00 nell’Aula Consiliare, dove le autorità comunali e la Pro Loco accoglieranno Simone Zullo per la premiazione ufficiale.
La festa si sposterà poi all’aperto a partire dalle 20.00. In Piazza Termini, i riflettori saranno puntati sull’Arte della Pizza: Simone Zullo terrà una Masterclass di Pizza S.T.G., seguita da uno show-cooking e da una esibizione di Pizza Freestyle, dove il campione mostrerà la maestria acrobatica che lo ha reso celebre. Contemporaneamente, il centro di Alife si animerà con l’esposizione enogastronomica e le note della musica popolare del gruppo AsteMa.
Per l’occasione, la Pro Loco ha pensato di coinvolgere le pizzerie cittadine e non solo, sia con l’installazione di forni mobili, sia con la realizzazione nei locali di una Pizza dedicata ad Alife che omaggi la città, la sua storia, e i prodotti del territorio.
