Dai boschi del Monte Maggiore, un frutto che sa di storia e di qualità
Dai boschi del Monte Maggiore la “castagna ufarella”, il frutto dei secolari alberi che in abbondanza rivestono i boschi di Treglia e Pontelatone.
Una gran quantità di frutti da permettere l’organizzazione in grande stile della Sagra della Castagna Ufarella in programma il 13 e 14 e poi ancora il 20 e 21 ottobre nella piccola frazione di Treglia.
Si tratta di un prodotto antico, di originali caratteristiche: piccole dimensioni, scorza sottile e chiara che si lascia facilmente sbucciare; molto adatta alla realizzazione di dolci.
La sagra in programma non sarà solo castagne, ma anche assaggi di vino, nuovo e vecchio, anch’esso di antica tradizione da queste parti. I sapori più intensi verranno dalla cucina: previsto infatti l’assaggio di piatti tipici come salsicce, bistecche, petto di maiale e formaggi locali.
