Il saldo per la ristorazione Campania è + 4. Per la Guida Rossa Michelin sette nuovi locali tra il Garigliano e Sapri entrano nel firmamento della ristorazione italiana. La Campania si piazza al terzo posto in Italia con sette locali bi-stellati e 21 con una stella (la Lombardia è prima).
Sono: Il Riccio di Anacapri, molto più di una dependance marina del Hotel capri Palace, l’Indaco dell’Albergo della Regina Isabella di Lacco Ameno (isola d’Ischia), Il Comandante dell’hotel Romeo di Napoli, L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri di Vico Equense, Le Colonne di Caserta, Le trabe di Paestum (Capaccio), Il Flauto di Pan dell’Hotel Villa Cimbrone di Ravello. Da due a una stella scende La taverna del capitano di Marina del Cantone (Massa Lubrense). Perdono infine l’unica stella La Cantinella di Napoli, Il Melograno di Forio d’Ischia (isola d’Ischia).
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