Due eventi in uno, entrambi per esprimere potenzialità: siamo ad Alvignano, dove sabato 4 e domenica 5 maggio, il coinvolgimento…
Si è tenuta lo scorso 25 e 27 aprile, presso Villa Farsetti a Santa Maria di Sala (Ve), la seconda…
Manuel Lombardi ancora testimone della ricchezza e delle eccellenze partorite dalla terra campana e ancora una volta è uno dei…
Nella puntata di ieri sera di Mi Manda Raitre si è parlato della mozzarella e della sua lavorazione: obiettivo della…
Con una produzione aumentata del 7% nel 2016 rispetto al 2015, alla fine di quest’anno saranno 24 milioni le mozzarelle…
Ne scrivemmo anche l’anno scorso, quando a vincere un premio fu “Le Campestre” di Castel di Sasso e il suo ormai noto…
Nella puntata di ieri di “A conti fatti” si è parlato di contraffazione dei prodotti caseari ma anche dell’insuperabile qualità…
Sono venti i caseifici dop presenti nella provincia di Caserta che producono l’autentica mozzarella di bufala La Redazione – Chi…
Sospesa l’attività e imposti 5mila euro di multa La Redazione – Nel corso di un’ispezione ad un caseificio di mozzarelle…
Degustazioni del prodotto tipico campano e presentazione del libro Mozzarella di bufala campana DOP. Guida ai grandi artigiani casertani La…