Occhi puntati sulla gustosa cipolla alifana, con una saporita ricetta a base di cipolla e fagioli cerati
La Redazione – Un’occasione di visibilità tutta meritata quella che vedrà la cipolla di Alife protagonista di Keep Calm and eat a cipollata, grazie al sapore e alla versatilità che la rendono inconfondibile.
Durante l’evento in questione sarà proposta la “cipollata”, pietanza tipica della tradizione alifana, molto saporita e perfetta per accompagnare soprattutto i pasti invernali, nella quale il famoso ortaggio ben si sposa con i fagioli cerati alifani.
Grazie al contributo della pescheria “Da Salvatore” e birreria “Black Beer” e al patrocinio dell’Associazione dei produttori di cipolla alifana, l’evento darà risonanza ad un prodotto che per gli abitanti di Alife è molto di più, è una chicca gastronomica e un’icona della cultura locale.